Cómo hacer Hummus INGREDIENTES: 250 gr. garbanzos cocidos 1 Cucharada de tahín (pasta de sésamo tostado) Zumo medio limón Aceite virgen de oliva 1 Cucharada pasta mugi miso Agua Comino en polvo 2 Zanahorias 1 Rama de apio Semillas de sésamo tostado ELABORACIÓN: Vierte los garbanzos en el recipiente donde vayas a triturarlos. Añadir un…
Cómo cocinar peras al horno con crema de algarroba INGREDIENTES: 4 Peras 2 Cucharadas crema de algarroba 2 Cucharadas coco rallado 2 Cucharadas dados de almendra Una pizca de sal 100 ml bebida de avena o arroz ELABORACIÓN: Precalentar el horno a 180º. Pelar las peras y cortar una rodaja en la base para que se…
Pastel de plátano vegano INGREDIENTES: 5 plátanos ¾ litro bebida de avena Galletas sin azúcar Canela en polvo Coco rallado pizca de sal 2 Cucharadas de alga agar-agar en polvo ELABORACIÓN: Pelar y cortar los plátanos en rodajas y ponerlos a cocer en una olla con una pizca de sal y canela en polvo. Remover.…
Barritas energéticas de semillas y cereales INGREDIENTES: (Para aproximadamente 12 barritas) 4 Cucharadas de semillas de sésamo 2 Cucharadas de semillas de sésamo negro 2 Cucharadas de semillas de amapola 2 Cucharadas de semillas de girasol 2 Cucharadas de semillas de calabaza 2 Cucharadas de almendras cruda picada 2 Cucharadas de bayas de goji o…
Pan de arroz INGREDIENTES: 1 taza de cereal (80% arroz integral grano redondo y 20% mijo) 4 tazas de agua Sal Semillas de sésamo tostadas ELABORACIÓN: Lavar los cereales Llevar las 4 tazas de agua a ebullición con una pizca de sal Añadir los cereales y dejarlos cocer entre 45-50 min. Una vez cocidos, retirar…
Sopa de lentejas rojas con hinojo y zanahoria INGREDIENTES: 1 Cebolla tierna 1 Hinojo fresco 2 Zanahorias 1 Vaso de lentejas rojas 1 Hoja de alga kombu Miso blanco 2 Hojas de laurel Comino en polvo Aceite oliva ELABORACIÓN: Poner a calentar en una olla un chorrito de aceite de oliva y una pizca de…
2 crêpes dulces y saludables INGREDIENTES: 250 gr de Harina 500 ml de Bebida de Avena 1 Cucharada de aceite de oliva virgen 1 plátano 9 frambuesas 8-9 moras Coco rallado ELABORACIÓN: Quita la piel al plátano y trocéalo. Pon estas porciones en un bol y con la ayuda de un tenedor aplasta hasta conseguir…
Masa crêpe integral de espelta INGREDIENTES: 250 gr harina integral de espelta. ½ litro bebida de avena 1 cta. de aceite de oliva 1 pizca de sal ELABORACIÓN: Incorpora todos los ingredientes en un bol y bate hasta obtener una masa homogénea. Mete el bol en la nevera y deja reposar el contenido mínimo unos…